Salvador Restaurant Week celebra 15 anos com coquetel de lançamento no Palacete Tira-Chapéu

Consolidado como um dos principais eventos gastronômicos do estado, o festival reunirá mais de 100 empreendimentos do segmento em Salvador, Lauro de Freitas e, pela primeira vez, em Feira de Santana. Sob o tema “Celebrando a biodiversidade baiana”, a edição especial convida o público a mergulhar nos sabores dos biomas do estado, como a Mata Atlântica, o Cerrado, a Caatinga e as zonas costeira e marinha. A proposta é valorizar a riqueza local e fortalecer toda a cadeia produtiva, incentivando o uso de ingredientes regionais nos menus.

Mantendo o conceito de democratização da gastronomia, a Salvador Restaurant Week oferece menus completos com preços fixos, a depender do restaurante. O menu Convencional será servido a R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar; o menu Plus custará R$ 73,90 no almoço e R$ 94,90 no jantar; e o menu Premium terá valores de R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar. Os clientes também poderão optar por doar R$ 2 por menu consumido ao Hospital Martagão Gesteira, instituição beneficiada nesta edição, que completa 60 anos de atuação em 2025.

Idealizador e CEO do evento no Brasil, Fernando Reis destacou o significado desta edição comemorativa e o impacto positivo do festival ao longo de sua trajetória em Salvador. “A Restaurant Week se tornou uma referência em Salvador e não tinha como ser diferente nesta edição, pois estamos com recorde de restaurantes, são mais de 100, e o principal objetivo nós atingimos em conjunto, daí este enorme sucesso do festival na capital baiana, que é: democratizar a boa gastronomia, fomentar o segmento e, consequentemente, participar com um cunho social em prol de instituições beneficentes. Este é um trabalho que nos deixa muito felizes”, afirmou.

Produtora do festival na Bahia, a promoter Licia Fabio ressaltou a expansão do evento para novos territórios e seu papel no fortalecimento do turismo gastronômico no estado. “A organização do festival está procurando, a cada ano, dar uma extensão maior para esse trade gastronômico. Este ano, além de Salvador e Lauro de Freitas, o evento conta com a participação de Feira de Santana”, revelou. “Nosso sonho é que o festival, o mais rápido possível, seja realizado em toda a Bahia e queremos que os restaurantes se preparem para receber cada vez mais baianos e turistas, uma vez que ele já faz parte do calendário turístico da nossa terra “, completou.