Em menos de um ano, pelo menos cinco renomados restaurantes fecharam as portas em Salvador. O fato chama aten\u00e7\u00e3o e ganhou mais luz quando o estabelecimento Paris 6, reconhecido por receber famosos e homenage\u00e1-los, fechou sua \u00fanica sede na capital baiana. <\/p>\n\n\n\n
Os servi\u00e7os realizados pelos restaurantes que foram embora de Salvador eram de alto padr\u00e3o, e para manter este n\u00edvel, pedia-se um alto custo. A dificuldade para manter o funcionamento foi um dos principais motivos para o fechamento das sedes sofisticadas. <\/p>\n\n\n\n
O Paris 6 chegou em Salvador em 2018. A empresa \u00e9 de origem paulista, e anunciou na sexta-feira (16), seu \u00faltimo dia de funcionamento na sede do Shopping da Bahia. Em comunicado postado no Instagram, o Paris 6 alegou a\u00e7\u00e3o tomada por “motivos de for\u00e7a maior”. <\/p>\n\n\n\n
Restaurantes que trazem como foco a cultura estrangeira tamb\u00e9m est\u00e3o no bolo, como \u00e9 o caso do Shiro e Zafferano. O primeiro \u00e9 um tradicional restaurante japon\u00eas, que funcionava no bairro da Gra\u00e7a, \u00e1rea nobre da capital. O an\u00fancio do encerramento presencial foi no dia 2 de fevereiro, duas semanas antes do Paris 6. Contudo, o estabelecimento oriental segue com atendimento delivery e retornou a fazer eventos externos. <\/p>\n\n\n\n
O Zafferano trazia a pot\u00eancia da culin\u00e1ria italiana, parando suas atividades em setembro de 2023. Foram 18 anos de atua\u00e7\u00e3o, e agora o nome da empresa gastron\u00f4mica \u00e9 ‘Zaffe’<\/em>, transformada e gerida por antigos clientes. <\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m destas refer\u00eancias da cozinha, o Para\u00edso Tropical e o Larriquerri tamb\u00e9m comp\u00f5em a lista de restaurantes que se despediram da cidade neste per\u00edodo de um ano. O Larriquerri apresenta o motivo mais peculiar. O restaurante familiar, fundado em 2014, no bairro do Garcia, parou as atividades em outubro do ano passado, ap\u00f3s div\u00f3rcio de Rosa e Romildo Guerra, fundadores da empresa. <\/p>\n\n\n\n Fonte: Varela Net <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Em menos de um ano, pelo menos cinco renomados restaurantes fecharam as portas em Salvador. O fato chama aten\u00e7\u00e3o e ganhou mais luz quando o estabelecimento Paris 6, reconhecido por receber famosos e homenage\u00e1-los, fechou sua \u00fanica sede na capital baiana. Os servi\u00e7os realizados pelos restaurantes que foram embora de Salvador eram de alto padr\u00e3o, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"0","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-8238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8238"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8241,"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8238\/revisions\/8241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadebaixaonline.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}